Τα επεξεργασμένα καρυκεύματα έχουν συνήθως μια σαφή ημερομηνία λήξης στη συσκευασία εάν είναι κλειστά. Ωστόσο, όταν ανοιχτεί η συσκευασία, συχνά επηρεάζεται η διάρκεια ζωής του τροφίμου. Ακολουθούν ορισμένα κοινά καρυκεύματα μετά το άνοιγμα:
1. Σάλτσα ντομάτας
Χωρίς άνοιγμα: 1 έτος. Μόλις ανοιχτεί, εάν αποθηκευτεί στο ντουλάπι, έχει διάρκεια ζωής περίπου 1 μήνα και η ψύξη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
2. Μαγιονέζα
Χωρίς άνοιγμα: 2-3 μήνες. Ωστόσο, για να διασφαλίσετε την ποιότητα, βάλτε το στο ψυγείο αμέσως μετά το άνοιγμα και αποφύγετε να το αφήσετε έξω από το ψυγείο για περισσότερες από 2 ώρες.
3. Σάλτσα μουστάρδας
Χωρίς άνοιγμα: 2 χρόνια. Αφού ανοιχτεί, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ή στο ντουλάπι για 6-8 μήνες.
4. Φυτικά έλαια (όπως λάδι τσίλι και λάδι από κόκκο πιπεριού Σετσουάν)
Χωρίς άνοιγμα: 6 μήνες. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο για αποφυγή αλλοίωσης και χρήση εντός 1-3 μηνών.
5. Σάλτσα τσίλι
Μη ανοιγμένο: Διάρκεια ζωής 1 έτος. Μόλις ανοιχτεί, εάν αποθηκευτεί στο ντουλάπι, έχει διάρκεια ζωής περίπου 1 μήνα και η ψύξη μπορεί να παρατείνει αυτή τη διάρκεια ζωής.
6. Ξινή κρέμα
Μη ανοιγμένο: Διάρκεια ζωής 2 εβδομάδες στο ψυγείο. Αφού ανοιχτεί, πρέπει επίσης να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 2 εβδομάδων.
7. Ντρέσινγκ σαλάτας
Μη ανοιγμένο: Διάρκεια ζωής 10-12 μήνες. Ωστόσο, αφού ανοιχτεί, συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται εντός 3 μηνών.
8. Μαρμελάδα
Μη ανοιγμένο: Διάρκεια ζωής 1 έτος. Αφού ανοιχτεί, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 1 χρόνο για να διατηρήσει τη φρεσκάδα.
9. Φυστικοβούτυρο
Μη ανοιγμένο: Διάρκεια ζωής 6-9 μήνες. Ωστόσο, μετά το άνοιγμα, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 2-3 μηνών και η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί διατηρώντας το στο ψυγείο.