Ετοιμάστε περίπου 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κρέας.
Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και ασπρίζουμε.
Προσθέστε φέτες τζίντζερ, κρασί μαγειρέματος κ.λπ. για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του παιχνιδιού.
Βράζουμε σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά για να εξαφανιστούν περαιτέρω οι οσμές.
Ξεπλύνετε και στραγγίστε, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.
Μεταφέρετε το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα.
Add about 3 liters of water.
Προσθέστε ένα πακέτο καρυκευμάτων στιφάδο.
Αφήστε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 ώρες.
Είναι έτοιμο μόλις το μοσχαρίσιο κρέας ψηθεί πλήρως και μαλακώσει.
Είναι πικάντικο, αρωματικό και γεμάτο γεύση.
Κατάλληλο τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους.
Νόστιμο και βοηθά στην εξάλειψη του πλούτου.
Ο ζωμός συνδυάζεται τέλεια με ρύζι.
Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο μοσχάρι