Αρχικά, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε-το ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας μέχρι να ψηθεί και το αφήνουμε στην άκρη.
Ζεσταίνουμε ξανά το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και τις αποξηραμένες πιπεριές τσίλι.
Μόλις οι πιπεριές αρχίσουν να σκουραίνουν, προσθέστε μουστάρδα τουρσί μάρκας "Mao Ge".
Ρίχνουμε σε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Τέλος, προσθέστε τα προ-μουλιασμένα noodles ρυζιού και το μαγειρεμένο τριμμένο χοιρινό κρέας
Βράστε για 30 δευτερόλεπτα και τα νόστιμα νουντλς μουστάρδας τουρσί και χοιρινό ρύζι είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
Δείτε ολόκληρο το βίντεο: